Σάββατο, 13 Φεβρουαρίου 2016

Waffle time

Τον τελευταίο καιρό ανακάλυψε ο πιτσιρικάς μου τις βάφλες και συγκεκριμένα το βαφλάκι! Είναι ένα παιδί που δεν ενθουσιάζεται από τα γλυκά, αλλά το βαφλάκι του άρεσε!!! 

Αποφάσισα λοιπόν ότι έπρεπε να ξεκινήσω να του φτιάχνω εγώ στο σπίτι κι όχι να παίρνουμε όποτε ήθελε έτοιμες! 

Όταν γνωστό σούπερ μάρκετ έβγαλε προσφορά τη βαφλιέρα, την αγόρασα αμέσως!!!!

Είναι εύκολη και γρήγορη γλυκιά λιχουδιά!!!

Βάφλα με μερέντα


Υλικά για 8 βάφλες

125γρ βούτυρο
100γρ ζάχαρη
2 αβγά
220ml γάλα
2 βανίλιες 
5γρ μπέικι πάουντερ
250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, ρίχνουμε τα αβγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα και τις βανίλιες. Τέλος προσθέτουμε το μπέικι πάουντερ με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Ψήνουμε με βάση τις οδηγίες της βαφλιέρας που έχουμε.

Ευκαιρία να τις ετοιμάσετε αύριο για πρωινό στο Βαλεντίνο σας!!!

Δευτέρα, 8 Φεβρουαρίου 2016

Come back

Αχ πόσος καιρός έχει περάσει απο την τελευταία μου ανάρτηση.... Δεκέμβρης ήταν και έφτιαχνα το λικέρ Τεντουρα α λα Άκη, το οποίο και απολαύσαμε τις γιορτινές μέρες που ακολούθησαν!!!!

Για μένα οι φετινές γιορτές ήταν απλά μοναδικές, ξεχωριστές!!! 
Ελεύθερος χρόνος για να βρεθείς με αγαπημένα πρόσωπα. Παιχνίδια και βόλτες με τα πιτσιρίκια αλλά και ένα χαλαρωτικό ταξίδι στην Αθήνα με το σύζυγο για να ηρεμήσουμε, για να φορτώσουμε μπαταρίες αλλά και για να γιορτάσουμε την επέτειο μας!!!

Μπορώ να πω ότι ήταν το καλύτερο δώρο που μου έχει κάνει!!!



Απόλαυσα τις βόλτες μας, την Ακρόπολη, την ανεμελιά, τον ύπνο, ναι τον ύπνο, γιατί μια μαμά ποτέ δεν κοιμάται αρκετά. 

Μπορεί να σκεφτείτε ότι ήμουν εγωίστρια και ότι άφησα τα παιδιά μου τρεις μέρες, αλλά αν η μαμά δεν είναι καλά και χρειάζεται χρόνο και για τον εαυτό της και για το σύντροφο της, τότε μπορεί να πάρει μια μικρή άδεια... Δε λέω ότι δε μου έλειψαν, το αντίθετο!!! Ευτυχώς που υπάρχουν τα smartphone και οι βιντεοκλήσεις!!!

Και τώρα επιστρέψαμε στην καθημερινότητας μας. Δε σταματάμε λεπτό!!! Σχολείο, διάβασμα, παιδιά, σπίτι.... 

Όμως δεν παραπονιέμαι, λέω δόξα το Θεό που είμαστε όλοι καλά!!!
Blogging tips