Δευτέρα, 7 Δεκεμβρίου 2015

Λικέρ τύπου Τεντούρα από τον Άκη!!!

Η λατρεία μου για τα λικέρ είναι γνωστή σε όσους με ξέρουν καλά! Παρόλο που στα νιάτα μου τα θεωρούσα παλιομοδίτικα... Όταν όμως μπήκα και η ίδια στην κουζίνα, τα λάτρεψα!!!

Μου αρέσει η διαδικασία της παρασκευής τους, όπως επίσης και η προσμονή για να το δοκιμάσεις! Κάθε λικέρ θέλει το χρόνου για να καταναλωθεί!!!

Το καλοκαιράκι σας είχα κεράσει το λικέρ φράουλας. Τώρα ήρθε η ώρα για το μοναδικό αυτό λικέρ. Το λικέρ τεντούρα, με τα αρώματα της κανέλας και του γαρύφαλλου, με συνεπαίρνει...!!! Καταναλώνεται καλύτερα το χειμώνα και ιδιαίτερα τώρα τα Χριστούγεννα!!!

Μπορείτε να το φτιάξετε για να κεράσετε τους καλεσμένους σας στα γιορτινά τραπέζια που έπονται αλλά  και να το χαρίσετε σα δώρο, φτιαγμένο από τα χεράκια!!!

Τη συνταγή τη βρήκα χθες τυχαία και φυσικά είναι του λατρεμένου Άκη!!! Οπότε πιστεύω ότι η επιτυχία θα είναι σίγουρη!!!
Τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ!!!
Τη μόνη αλλαγή που έκανα, είναι ότι έβαλα τζιν, αντί για βότκα!

Λικέρ τύπου τεντούρα

Ουφ και τώρα υπομονή μέχρι να ετοιμαστεί!!!                                                

Σάββατο, 17 Οκτωβρίου 2015

Κέικ αλμυρό!!!

Πριν δυο μέρες είχα τα γενέθλια μου!!! Έκλεισα τα 33 παρακαλώ... αλλά γω ούτε που το κατάλαβα αφού στην τούρτα που έσβησα με τον αδερφό μου είχε το κεράκι μηδέν...!!! 
Μηδένισα και αρχίζω πάλι απο την αρχή (χιχι)

Γενέθλια 2015


 Φέτος αποφάσισα να κεράσω ένα αλμυρό κέικ, για αλλαγή στη γεύση!!!
Έφτιαξα ένα κέικ αλμυρό... που την συνταγή την είχα ξεχασμένη πολλά χρόνια...

Για να το δοκιμάσετε κι εσείς θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:
  • 1 κεσέ γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κεσέ λάδι ή σπορέλαιο
  • 3 αυγά
  • 250γρ φαρινάπ
  • 120γρ γαλοπούλα καπνιστή
  • 120γρ τυρί γκούντα
  • λίγη φέτα
  • πιπεριά ή πρασο
  • λίγο πιπέρι                                                  

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το λάδι και τα αυγά. Προσθέτουμε σε δόσεις τη φαρινάπ για να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το τυρί, τη γαλοπούλα, την πιπεριά και το πιπέρι.
Τα ανακατεύουμε πολύ καλά και τοποθετούμε το μείγμα μας σε πυρέξ, αφού πρώτα το λαδώσουμε και το αλευρώσουμε.
Ψήνουμε στους 180 για περίπου μια ώρα.
Δοκιμάστε το!!!  

Κέικ αλμυρό


Υ.Γ. Μπορείτε να προσθέσετε κι ό,τι άλλο θέλετε, όπως ελιές, μπέικον.                     

Κυριακή, 27 Σεπτεμβρίου 2015

Meine liebster award!!!

Είμαι πανευτυχής!!! Ύστερα από αρκετό καιρό ετοιμάζω νέα ανάρτηση εξαιτίας της Έφης απο το cheapsmarttoys που μου χάρισε το εικονικό βραβείο για blogs "The Liebster Award"!!! 

                                             
Κανόνες για να αποδεχθείς το βραβείο σου είναι οι εξής:

1. Αφιέρωσε μια ανάρτηση στο βραβείο σου χωρίς να ξεχάσεις να ευχαριστήσεις αυτόν που σε βράβευσε.
2. Φρόντισε να συμπεριλάβεις στην ανάρτησή σου το πράσινο εικονίδιο του βραβείου.
3. Ενημέρωσε τους νέους bloggers που βραβεύεις και αν επιθυμείς μπορείς να βραβεύσεις το άτομο που σε πρότεινε.
4. Απάντησε στις ερωτήσεις που σου έθεσαν και αν επιθυμείς μπορείς να φτιάξεις νέες για τους δικούς υποψήφιους.
5. Δημοσίευσε τους κανόνες αυτούς και στη δική σου ανάρτηση... 

Οι απαντήσεις στις ερωτήσεις της Έφης 

1. Τι σε οδήγησε να γίνεις blogger;
Πριν ένα χρόνο δημιούργησα το δικό μου bloggoσπιτάκι κι αυτό γιατί ένιωθα την ανάγκη να επικοινωνήσω και με άλλους ανθρώπους. Είχα γεννήσει βλέπετε τη Λουλουδένια μου και είχα περιοριστεί στο σπιτάκι μου! 

2. Απο πού εμπνέεσαι για τα θέματα σου;
Τα θέματα μου κυρίως πηγάζουν απο την καθημερινότητα μου με τα παιδιά, είτε στο σπίτι είτε στο σχολείο.  

3. Έχει αλλάξει η καθημερινότητά σου από την πρώτη ημέρα που πάτησες το κουμπί Δημοσίευση; 
Όχι και τόσο! Τώρα που μεγάλωσε η Λουλουδένια και ξεκίνησα τη δουλειά, δε προλαβαίνω να αφιερώσω το χρόνο που θα ήθελα στο blog μου.

4. Eνημερώνεσαι τακτικά από άλλα ελληνικά και ξένα blogs;
Σχεδόν καθημερινά(πλέον αργά το βράδυ) παρακολουθώ τα blog που ακολουθώ.

5. Ποιο είναι το αγαπημένο σου θέμα για post;
Χμ κυρίως δραστηριότητες και κατασκευές με τα παιδιά!!!

6. Πόσο σε στηρίζει το περιβάλλον σου σε αυτό το δημιουργικό hobby σου;
Για να πω την αλήθεια, ξαφνιάστηκαν και είδαν μια άλλη Κάλλια μέσα απο τις αναρτήσεις μου κι αυτό τους άρεσε!

7. Έχεις κάνει φιλίες μέσα από το διαδίκτυο και το blog σου;
Φιλίες δε θα το έλεγα, αλλά με κάποια κορίτσια απο την ομάδα των μαμαδο-blogs έχουμε περισσότερη επικοινωνία.

8. Ποιο από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης προτιμάς;
Κυρίως χρησιμοποιώ το facebook!

9. Μουσική, φαγητό, γυμναστική, διάβασμα, παρέα με φίλους.. βάλτα με σειρά προτεραιότητας και εξήγησε μας γιατί. 
Βόλτα, παρέα με τους φίλους κυρίως για φαγητό, διότι τα ατελείωτα clubing ανήκουν στο παρελθόν. Διάβασμα καθημερινό, λόγω δουλειάς, μουσικούλα για να χαλαρώνουμε απο το στρες και γυμναστική... μου φτάνει το τρέξιμο δουλειά- σπίτι- παιδιά!!!

10. Ελεύθερη ερώτηση... πες μας ότι θες...
Να ευχαριστήσω ξανά την Έφη για το βραβείο που μου χάρισε αλλά και την ομάδα των μαμαδο-blogs που ανήκω γιατί με έχουν στηρίξει και κυρίως tη Μάχη από το Momma's Daily Life!!!

Πάμε για απονομές....

8. Πρώτη κασετίνα
9. Mamangelic και ανταποδίδουμε

Για να αποδεχτείτε το βραβείο σας παρακαλώ να απαντήσετε στις παραπάνω ερωτήσεις!!!!

Να έχουμε όλοι ένα όμορφο απόγευμα Κυριακής!!!

Κυριακή, 6 Σεπτεμβρίου 2015

Η επιστροφή στην τάξη και το σχολικό μου ημερολόγιο!!!

Μετά από ενάμιση χρόνο απουσίας από το σχολείο λόγω εγκυμοσύνης και άδειας ανατροφής της Λουλουδένιας μου, έφθασε η ώρα της επιστροφής!!!

Μπορεί να απουσίαζα από το σχολείο αλλά ήμουν σε μια συνεχή αναζήτηση υλικού, έμαθα και διάβαζα ξένα εκπαιδευτικά blog. Τα ζήλεψα βέβαια πολύ! Πιο πολύ ζήλεψα τις αίθουσες τους και ποοοοοόσο καλά εξοπλισμένες είναι. 

Το πρώτο πράγμα που ξεκίνησα να ετοιμάζω για τη φετινή σχολική χρονιά, ήταν το σχολικό μου ημερολόγιο. Πριν δυο χρόνια είχα κατεβάσει ένα από το teacherspayteachers εντελώς δωρεάν και το είχα εκτυπώσει. Φέτος το έφτιαξα μόνη μου!!!

Αυτά που κυκλοφορούν στο εμπόριο δε με βολεύουν τόσο ενώ αυτό το φτιάχνω όπως το θέλω εγώ και νομίζω ότι θα με εξυπηρετεί καλύτερα!

Το δούλεψα στο power point, το εκτύπωσα στο οικονομικό πρόγραμμα του εκτυπωτή μου και στη συνέχεια το σπιραλοποίησα.

Πάρτε μια ιδέα! 

Το εξώφυλλο του σχ. ημερολογίου



Το εσωτερικό του ημερολογίου

Παρασκευή, 26 Ιουνίου 2015

Ρεβίθια φούρνου!!!

Σήμερα Παρασκευή και το μενού μας έχει ρεβίθια φούρνου που ξετρελαίνεται ο πιτσιρίκος μου! Τα περισσότερα όσπρια δε τα θέλει και τα τρώει με το ζόρι. Για τα ρεβίθια όμως δε λέει όχι!!!

Τα ψήνω στο φούρνο, διότι γίνονται πιο γευστικά και αποφεύγω και τη χύτρα, που πρέπει να μαι stand by για να μην τα λιώσω....

Η διαδικασία είναι απλή.
Αποβραδίς βάζουμε τα ρεβίθια μας στο νερό. Το πρωί τους αλλάζουμε το νερό και τους προσθέτουμε ένα κουταλάκι σόδα.  Τα αφήνουμε περίπου 30 λεπτά και στη συνέχεια τα ξεπλένουμε καλά. Τα ρίχνουμε στο ταψί μας ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος (εγώ τα προτιμώ) και προσθέτουμε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μια ντομάτα σε κυβάκια κομμένη, μια πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια, αλάτι, πιπέρι, δυο φύλλα δάφνης, 1 κούπα λάδι ( εγώ βάζω σε ένα μικρό κρασοπότηρο λόγω διατροφής) και νερό ίσα να τα καλύψει. 
Ψήνουμε στους 200C για περίπου μιάμιση ώρα. Ενδιάμεσα ελέγχουμε, μήπως χρειάζεται να προσθέσουμε νερό για να ψηθούν τα ρεβίθια μας και να δέσει η σάλτσα τους.

Ρεβίθια φούρνου!

Είναι πολύ εύκολο φαγητό και ξεφεύγουμε από τα ρεβίθια της κατσαρόλας με τη ντομάτα ή το λεμόνι!!! 
Ετοιμάστε τα και περιμένω τα σχόλια σας!!!

Τετάρτη, 24 Ιουνίου 2015

Κολοκυθόπιτα διαiτης!

Το καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή για ελαφρύ και υγιεινό φαγητό!!! Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι άφθονα και πρέπει να συνοδεύουν κάθε μας γεύμα!!!

Σήμερα μιας και είχα μπόλικα κολοκυθάκια στο ψυγείο μου αποφάσισα να ετοιμάσω κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και με χαμηλά λιπαρά παρακαλώ, ιδανική για όσους κάνουν διατροφή!!!

Κολοκυθόπιτα διαίτης

Τα υλικά που χρειαζόμαστε:
4 κολοκύθια τριμμένα και στραγγισμένα
240ml ή ένα ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά
150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
100ml ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
220γρ φέτα χαμηλή σε λιπαρά
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, άνηθο

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά μας όλα μαζί. Πρέπει να δημιουργηθεί ένας χυλός παχύρρευστος.
Παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος, λαδώνουμε και αλευρώνουμε την επιφάνεια του. Ρίχνουμε το μείγμα μας και το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.
Ψήνουμε στους 190C για περίπου 30-35 λεπτά ή έως ότου ροδίσει η πίτα μας!!!
Γίνεται πεντανόστιμη και καταναλώνεται γρήγορα!!!
Τι λέτε θα τη δοκιμάσετε;;;

Σάββατο, 23 Μαΐου 2015

Λικέρ φράουλας

Καλοκαίρι έφθασε.... λικεράκι φράουλας ετοίμασε!!! Ένα λικέρ γευστικότατο για να συνοδεύει τις καλοκαιρινές μας βραδιές!!!

Τη συνταγή αυτή τη χρησιμοποιώ αρκετά χρόνια και δεν την αλλάζω!!! Μου την είχε δώσει η συννυφάδα μου, όταν ένα καλοκαίρι μας είχε κεράσει κι εγώ ενθουσιάστηκα από τη γεύση του (λατρεύω τη φράουλα) αλλά και το χρώμα του!!!  

Τα υλικά που χρειαζόμαστε για το λικέρ είναι:

1 κιλό φράουλες πλυμένες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση
4 φλιτζάνια τζιν ή τσίπουρο ή ρακί
1 1/2 κουταλιά της σούπας γρεναδίνη (προαιρετική)
3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
δυόσμο ή μέντα

Βήμα 1ο 
Βάζουμε σε μπολ που σκεπάζει καλά τις φράουλες με το αλκοόλ, τη γρεναδίνη (προαιρετικά)και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 48 ώρες .

Λικέρ φράουλας
                            
Βήμα 2ο 
Αφού περάσουν οι 48 ώρες προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε, ταρακουνώντας, το μπολ μας 2 με 3 φορές την ημέρα για 2 ημέρες. 

Βήμα 3ο
Το σουρώνουμε καλά και το διατηρούμε σε γυάλινο μπουκάλι στο ψυγείο μας.

Μπορούμε να το σερβίρουμε με παγάκι και φύλλα δυόσμου ή μέντα!!!

Απολαύστε το!!!
  

Παρασκευή, 22 Μαΐου 2015

Κριτσίνια λαδιού

Μετά απο παρότρυνση του πιτσιρίκου μου μπήκαμε στην κουζίνα για να φτιάξουμε κριτσινάκια!!! Γενικά είναι δύσκολος στο φαγητό του! Ό,τι φτιάχνουμε, δε θέλει ούτε να το δοκιμάσει! Έτσι όταν δοκίμασε κάτι κριτσίνια λαδιού (έτοιμα) και του άρεσαν πολύ, είπα να αναζητήσω συνταγή για να του φτιάξω σπιτικά...

Τη συνταγή την ανακάλυψα απο το blog της Μαρίας Μπακοδήμου  " Marymarycook" και θα τη βρείτε εδώ!!! Η συνταγή αυτή είναι με δεντρολίβανο, αλλά εμείς επιλέξαμε να τα φτιάξουμε απλά! Η διαδικασία είναι σχετικά εύκολη. Χρειάζεται μόνο υπομονή, διότι η συνταγή η συγκεκριμένη έχει μαγιά, όποτε έχει περισσότερο χρόνο αναμονής.

Πλάσαμε τα κριτσινάκια μας στρογγυλά και μπαστουνάκια όπως φαίνεται στην φωτογραφία, αλλά όταν ψήθηκαν βγήκαν διπλάσια. Γευστικότατα σαν κουλουράκια αλλά όχι τραγανά σαν κριτσίνια!!!
Οπότε καταλαβαίνετε ότι η εγχείρηση ναι μεν πέτυχε αλλά ο ασθενής απεβίωσε!!!

Κριτσίνια λαδιού
Ο πιτσιρικάς παραδόξως τα τσάκισε!!! Βέβαια μουρμούριζε ότι δεν είναι τραγανά πολύ (χιχι)!!!
Όποιος έχει δοκιμασμένη συνταγή για κριτσινάκια, ας μου τη στείλει παρακαλώ!!! 

Βλέπετε δεν πετυχαίνουμε πάντα ότι φτιάχνουμε.... Γι'αυτό άλλωστε αξίζει και να δοκιμάζουμε!!!                           

Τετάρτη, 13 Μαΐου 2015

Κομμένα λουλούδια!!!

Το καλοκαιράκι κοντοζυγώνει και μας φτιάχνει τη διάθεση!!! Είναι η εποχή που μου αρέσει να διαβάζω λογοτεχνικά βιβλία και να ταξιδεύω στους φανταστικούς τους κόσμους!!!

Την προηγούμενη Κυριακή, που γιορτάζαμε τη γιορτή της Μητέρας, και με την ευκαιρία Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες και να είμαστε καλά να χαιρόμαστε τα παιδάκια μας, ξεκίνησα το πρώτο μου βιβλίο για το καλοκαίρι με τίτλο "Κομμένα λουλούδια", της Νικόλ Άννα Μανιάτη από τις εκδόσεις Ψυχογιός. 

                                            

"Πώς θα μπορούσε να μετρηθεί η μητρική αγάπη; Με τι να συγκριθεί; Έχει όρια η θυσία στην οποία φτάνει μια μάνα για χάρη των παιδιών της; Η Ευδοκία έκανε αυτό που την πρόσταξε η καρδιά της, δε σκέφτηκε ούτε στιγμή τον εαυτό της"

Μια ιστορία για τέσσερα αδέρφια, τέσσερα κομμένα λουλούδια, καθώς η ζωή τους χώρισε. 

Πρόκειται για ένα πολύ συγκινητικό βιβλίο που από την αρχή σε συνεπαίρνει!!! Σε πολλά σημεία του βιβλίου δεν μπορούσα να συγκρατήσω τα δάκρυα μου... Δε θέλω όμως να σας δώσω περισσότερες πληροφορίες γιατί αξίζει να το διαβάσετε!!!



Τρίτη, 5 Μαΐου 2015

Κέικ φράουλας

Μια απο τις αγαπημένες μας συνήθειες με τον πιτσιρικά μου είναι να φτιάχνουμε γλυκά!!! Το έχετε καταλάβει νομίζω....

Την Κυριακή το πρωί, ενώ έτρωγε τις φραουλίτσες του, του ήρθε η ιδέα να κάνουμε γλυκό με φράουλες!!! Τι πιο εύκολο λοιπόν από ένα κέικ που μέσα του κρύβονται οι φραουλίτσες!!!

Κάναμε την κλασική συνταγή για κέικ.
Τα υλικά μας:
  • 250γρ βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 φλιτζάνα ζάχαρη
  • 2 1/2 φλιτζάνες αλεύρι
  • 4 αβγά
  • 1/2 φλιτζάνα γάλα
  • 2 κουταλάκια baking powder
  • 1 βανίλια και
  • 200γρ φράουλες
Χτυπήσαμε το βιτάμ με τη ζάχαρη. Προσθέσαμε ένα ένα τα αβγά. Ρίξαμε το γάλα, τη βανίλια και στο τέλος το αλεύρι με το baking powder. Σε μια φόρμα του κέικ ρίξαμε το μισό μείγμα του κέικ κι απο πάνω προσθέσαμε τις πολτοποιημένες φράουλες. Καλύψαμε με το υπόλοιπο μείγμα κι έτοιμο για ψήσιμο στους 160 για περίπου 1 ώρα!!! 

Κέικ φράουλας

Τόσο απλό και νόστιμο!!!

Δευτέρα, 27 Απριλίου 2015

Το μωσαϊκό του Ακη

Καλημέρα με μια ανάρτηση που έπρεπε ήδη να έχω ετοιμάσει αλλά δε τα κατάφερα!!!

Την προηγούμενη Τετάρτη γιορτάζαμε κι εμείς!!! Ο γιος μου κι ο πεθερός μου, ανίψια και θείοι!!! Μια οικογένεια γεμάτη Γιώργο....

Για να ευχαριστήσω το μικρό μου σεφ ζαχαροπλάστη αποφάσισα να μπούμε στην κουζίνα και να φτιάξουμε ένα πολύ εύκολο γλυκάκι για κέρασμα!!!

Ώρα εν δράση!!!

Στο μυαλό μου είχα το μωσαϊκό που είναι εύκολο και δροσερό!!! Είχα δικιά μου συνταγή αλλά έψαξα και βρήκα μια του Άκη και μια της Αργυρούς!!!

Επέλεξα αυτή του Άκη γιατί μου φάνηκε ακόμα πιο εύκολη και είχε και λιγότερο βούτυρο (χιχι)

                        Recipe main

Τη συνταγή θα την βρείτε εδώ!!!! Το μόνο που πρόσθεσα ήταν λίγη τεντούρα για γεύση και άρωμα. Βγήκε υπέροχο!!! Φυσικά δεν πρόλαβα να το φωτογραφίσω, διότι δεν έμεινε ψίχουλο!!!

Δοκιμάστε το και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους!!!


Δευτέρα, 20 Απριλίου 2015

6 teacher style

Εκτός από μαμά και σύζυγος είμαι και εργαζόμενo κορίτσι.... Είμαι δασκάλα περίπου 10 χρόνια και ποτέ μου δεν είχα αναλογισθεί ότι υπάρχουν teacher style. 

Σε μια βόλτα μου στο Pinterest ανακάλυψα πολύ ωραία ρουχαλάκια για τις κυρίες δασκάλες (χιχι) κι όχι μόνο!!
Παρακάτω σας έχω μερικές φωτογραφίες για να πάρετε μια ιδέα!

Teacher Outfits on a Teacher's Budget 32
Σε μπεζ αποχρώσεις

Teacher Outfits on a Teacher's Budget 30
Σε σιέλ χρωματισμούς
Teacher Outfits on a Teacher's Budget 138
Chic εμφανίσεις
                                             
Teacher Outfits on a Teacher's Budget 156
casual
Teacher Outfits on a Teacher's Budget 151
τζιν με floral συνδυασμούς
Teacher Outfits on a Teacher's Budget
Με ρίγες

                                             
Τα παραπάνω σύνολα, και πολλά άλλα, μπορείτε να τα βρείτε εδώ!!!
                                                   
                                                

                                                             

Τετάρτη, 1 Απριλίου 2015

Κατενθουσιασμένη με το Μανούσο!!!

Αχ σήμερα είμαι πολύ πολύ χαρούμενη!!!
Σήμερα το πρωί παρέλαβα το Μανούσο μου!!!

Όχι δεν είμαι τρελή, ούτε μου χει σαλέψει που είμαι σπίτι διαρκώς με δυο πιτσιρίκια!!!

Ο Μανούσος είναι μια κουκλίτσα ή μάλλον κουκλίτσος που τον ανακάλυψα πρόσφατα στη σελίδα της Άρτεμης που ονομάζεται Homemade by Artemi και θα τη βρείτε εδώ!!! Τον είδα και τον ερωτεύθηκα!!!

Επέλεξα το "Μανούσο", για να τον κάνω δώρο στον συνονόματο κουνιάδο μου για το Πάσχα, μιας και δεν έχει ονομαστική γιορτή! 


Ο Μανούσος!!!
                       
Η Άρτεμις είναι μια πολύ γλυκιά και εξυπηρετική κοπέλα που κάνει με τα χεράκια της αριστουργήματα!!! Με εξυπηρέτησε παρόλο που τελευταία στιγμή σκέφτηκα να τον παραγγείλω και για αυτό την ευχαριστώ πολύ πολύ!!!

Πώς σας φαίνεται το δωράκι μου;;;

Δευτέρα, 30 Μαρτίου 2015

Νηστίσιμος σοκολατοπειρασμός!!!



Ξέρω ξέρω είμαι επιεικώς απαράδεκτη!!!
Εξαφανισμένη εδώ και μέρες και μπορώ να πω ότι μου λείψατε!!! Δε λέει να φτιάξει και ο καιρός να μας ανεβάσει το ηθικό....

Τέλος πάντων...
Σήμερα ο αντρούλης μου ξεκίνησε τη δουλειά. Είναι βλέπετε ξενοδοχοϋπάλληλος και είπα το απόγευμα που θα επιστρέψει να τον γλυκάνω λιγουλάκι!!!

chocolate_crazy_cake_3Έψαχνα στα blogs και έπεσα πάνω στο νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ που μας πρότεινε η Αθηνά από το Craftaholic. Η συνταγή ανήκει στην Ελπίδα απο το blog "Two boys and Hope" και θα βρείτε τη συνταγή εδώ!!!


Η μόνη αλλαγή που έκανα είναι ότι δεν έφτιαξα γλάσο... Έλιωσα την κουβερτούρα με δυό σταγόνες σπορέλαιο και την έριξα πάνω στο κέικ.

Εννοείται ότι με βοήθησε ο master chef του σπιτιού μου, ο πιτσιρικάς μου!!! Ιδού τα αποτελέσματά μας...

             

Απλό και μοναδικό!!!Δοκιμάστε το!!! Και η Σαρακοστή θέλει τη σοκολάτα της!!!

Παρασκευή, 20 Μαρτίου 2015

Μπισκοτάκια πολύχρωμα

Χτες βρισκόμουν στο σπίτι των γονιών από το πρωί... Ήθελα κι εγώ τη μαμά μου!!! Μια η πεσμένη ψυχολογία, μια η πίεση, ήθελα να ξεφύγω! Έτσι ετοίμασα τα πιτσιρίκια μου και στης γιαγιάς το σπίτι γρήγορα!!!

Έλα μου όμως που η ανήσυχη γιαγιά (ετών 50) ήθελε να φτιάξουμε τα μπισκοτάκια που έφτιαξε η Anna Maria Barouh στην εκπομπή της Ελένης το μεσημέρι της Τετάρτης! Κοιμίσαμε το μεσημέρι τα πιτσιρίκια και ξεκινήσαμε τα ζυμώματα... Εννοείται ότι συμμετείχε κι ο μπαμπάς ζαχαροπλάστης!!!

Ώρα ζυμώματος

Τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ!!! Είναι δοκιμασμένη αρκετές φορές! Τη χρησιμοποίησα στη βάφτιση του πιτσιρικά μου, στη γέννηση της Λουλουδένιας μου και σε διάφορες άλλες εκδηλώσεις! Είναι εύκολη και γρήγορη και δε χρειάζονται ζαχαρόπαστα... Ρίχνουμε στη ζύμη μας το χρώμα ζαχαροπλαστικής που επιθυμούμε! Δοκιμάστε τα τώρα το Πάσχα!!!

Δευτέρα, 16 Μαρτίου 2015

Τα χαλβαδοσοκολατάκια μου!!!

Το Σάββατο το απόγευμα είχα κανονίσει καφεδάκι στο σπίτι μου & ο χαλβάς είχε την τιμητική του!!!

Έφτιαξα τον παραδοσιακό χαλβά με σιμιγδάλι της γιαγιάς μου. Επειδή όμως ήθελα και λίγη σοκολάτα, μοίρασα στη μέση τη δόση μου και το ένα μέρος το έκανα σοκολατάκια με χαλβά.

Τα χαλβαδοσοκολατάκια μου

Η συνταγή για τον χαλβά είναι
  • 1 ποτήρι λάδι
  • 2 ποτήρια σιμιγδάλι ( χρησιμοποιούμε ψιλό)
  • 2,5 με 3 ποτήρια ζάχαρη
  • 4 ποτήρια νερό
  • ξύλο κανέλας και φλούδες λεμονιού
  • 1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη
  • μισό κουταλάκι γαρίφαλο
Σε τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το αφήνουμε να κάψει. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι κι ανακατεύουμε, μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Μέσα στο μείγμα ρίχνουμε σκόνη κανέλας και γαρίφαλο. 
Έχουμε ετοιμάσει και το σιρόπι μας, το οποίο βράσαμε για περίπου 10 λεπτά και το ρίχνουμε στο μείγμα με το σιμιγδάλι, αφού το έχουμε αποσύρει απο τη φωτιά.
Προσοχή γιατί πιτσιλάει!!! Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει ο χαλβάς μας.

Αφήνουμε το χαλβά να κρυώσει και τον πλάθουμε σε μπαλάκια.
Τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου. Τέλος τα βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα (για όλη τη δόση χρειάζεται περίπου 300γρ κουβερτούρα) και τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
Έτοιμα τα χαλβαδοσοκολατάκια μας!!!

Δευτέρα, 9 Μαρτίου 2015

Κουπόνια & Super market

Σήμερα το μεσημεράκι, αφού είχα κοιμίσει τα παιδάκια μου κι απολάμβανα τον καφέ μου ανακάλυψα μια νέα σελίδα με εκπτωτικά κουπόνια για το σούπερ μάρκετ.

Η σελίδα είναι της Nestle και ονομάζεται manamia. Θα την βρείτε εδώ. Αρκεί να εγγραφείτε και θα έχετε κουπόνια σε καφέδες, ροφήματα, νερά, σοκολάτες, παγωτά κ.α.




Επίσης έχει και διάφορες κατηγορίες, όπως συνταγές, θέματα που αφορούν τα παιδιά, ευεξίας, διατροφής κ.α.

Εγώ μέχρι πρότινος χρησιμοποιούσα κουπόνια από τις epithimies αλλά και από το livesmart. Πολύ χάρηκα για τη νέα μου ανακάλυψη και γι'αυτό τη μοιράστηκα αμέσως μαζί σας!!!

Εσείς χρησιμοποιείτε κουπόνια στις αγορές σας; Γνωρίζετε, τυχόν, άλλες εταιρίες που προσφέρουν; 

Σάββατο, 7 Μαρτίου 2015

Λαδοκούλουρα με πορτοκάλι

Δύσκολη μέρα η σημερινή.  Σάββατο, προσπαθείς να κάνεις καμιά παραπάνω δουλειά στο σπίτι, αλλά το σύμπαν συνωμοτεί εναντίον σου!!!
 Σήμερα είχαμε δυο διαφορετικά φαγητά να ετοιμάσω, μη ρωτάτε γιατί.... να περιποιηθώ τη Λουλουδένια, να φτιάξω όπως όπως το σπίτι και να φτιάξουμε με τον πιτσιρικά μου τα λαδοκούλουρά!

Αφού κατάφερα με τα πολλά και κοίμισα την μπέμπα, μπήκαμε στην κουζίνα!!! Δεν μπορώ να πω εκτονώθηκα! Τα κουλουράκια μας είναι νηστίσιμα, μυρωδάτα και ότι πρέπει για να συνοδεύσουμε τον καφέ μας!!!



Για τα κουλουράκια μας χρειαστήκαμε:
  • 2 ποτήρια ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι ζάχαρη (χρησιμοποίησα καστανή)
  • 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
  • 1 σφηνάκι ρακί ή κονιάκ
  • μισό κουταλάκι σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 
  • μισό κουταλάκι γαρίφαλο
  • 1 μπέικι πάουντερ
  • περίπου 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • σησάμι προαιτετικά 
Σε ένα μπολ ανακατέψαμε το λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέσαμε στο χυμό μας τη σόδα και τη ρίξαμε στο λάδι. Στη συνέχεια βάλαμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψαμε καλά. Στο τέλος βάλαμε το αλεύρι και με γρήγορες κινήσεις ανακατέψαμε τη ζύμη μας.
Δε μας πήρε όλο το αλεύρι. Χρησιμοποιήσαμε περίπου 800 γρ. Η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας.
Πλάσαμε σε μπαστουνάκια και τα αραδιάσαμε σε ταψιά με αντικολλητικό χαρτί επάνω.
Τα ψήσαμε περίπου 30 λεπτά στους 170.

Ο πιτσιρικάς ξετρελάθηκε με την διαδικασία και με το αποτέλεσμα στο τέλος!!!
Εσείς έχετε παρόμοιες συνταγές;;;

Τετάρτη, 4 Μαρτίου 2015

Μπισκότα με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Τα σημερινά μου μπισκοτάκια τα οφείλω στην συντέκνισσα μου (βλέπε κουμπάρα, της έχω βαφτίσει τον γιο) Άρτεμις.

Την Παρασκευή το μεσημέρι μου 'στειλε μερικές φωτογραφίες απο αυτά που είχε φτιάξει. Ανάμεσα σε αυτά ήταν και τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο. Της ζήτησα την συνταγή για να τα δοκιμάσω, καθώς δεν έχω ξαναχρησιμοποιήσει φυστικοβούτυρο!
Η συνταγή ήταν απο το marymarycook!

Εμείς όμως την τσαχπινιά μας την κάναμε! Αντί για κρυσταλλική ζάχαρη που χρησιμοποιεί για επικάλυψη, την αντικαταστήσαμε με κουβερτούρα, καθώς είμαστε και οι δυο λάτρεις της.

Τα μπισκοτάκια μας χρειάζονται...
1/4 του φλιτζανιού φυστικοβούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 αβγό
1 βανίλια
3/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
1/2 κουταλάκι μπέικι πάουντερ
50γρ κουβερτούρα ή σταγόνες

Αρχικά κοσκίνισα σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικι πάουντερ.
Στη συνέχεια με τον αβγοδάρτη (δεν χρησιμοποίησα το μίξερ, γιατί μπαμπάς και κόρη κοιμόντουσαν) χτύπησα το βούτυρο με το φυστικοβούτυρο μέχρι να ενωθούν καλά. Πρόσθεσα τη ζάχαρη, το αβγό, τη βανίλια.Αφού ανακατεύτηκαν καλά τα υλικά μου έριξα και το μείγμα με το αλεύρι. Τέλος συμπλήρωσα θρύμμα κουβερτούρας.
Έπλασα μικρά μπαλάκια και τα αράδιασα στο ταψί, αφού είχα τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί.
Ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο για 12 λεπτά ή μέχρι να κάνουν ρωγμές, στους 180. 


Ελπίζω να τα δοκιμάσετε!!!
Αρτεμούλα μου, σε ευχαριστώ γι'αυτή την τόσο γλυκιά συνταγή!!! 

Σάββατο, 28 Φεβρουαρίου 2015

Δημιουργική απασχόληση

Καλημέρα & καλό Σαββατοκύριακο να έχουμε όλοι μας!!!Η σημερινή μου ανάρτηση έχει θέμα τις οικονομικές δραστηριότητες με μόνο 1 ευρώ.

Χτες είχα κατέβει στην αγορά για διάφορες δουλειές που είχα. Μέσα στην παλιά αγορά του Ηρακλείου υπάρχουν δυο τρία μαγαζιά που πουλάνε πράγματα με 1 ευρώ. Μπήκα μέσα και χάζευα (κλασικά) τη γραφική τους ύλη και έπεσε το μάτι μου σε κάτι παιδικά πινακάκια με ήρωες της Walt Disney!!! 

Το πινακάκι είναι μαύρο και με το ειδικό μαχαίρι που έχει, το ξύνεις και εμφανίζεται από κάτω η εικόνα!

Εννοείται ότι πήρα έναν πίνακα στον πιτσιρικά μου με τον Μίκυ Μάους, για να δω αν του αρέσει. Όταν του τον έδωσα το απόγευμα ενθουσιάστηκε κι ασχολήθηκε με αυτό.

Τελικά τα παιδιά μπορούν να ενθουσιαστούν και να απασχοληθούν με πολύ οικονομικά παιχνίδια, αρκεί να τα αναζητήσουμε και να τα δοκιμάσουμε!!!




Πώς σας φάνηκε;;;



Πέμπτη, 26 Φεβρουαρίου 2015

Λαγουδάκι

Ξέρω ξέρω θα μου πείτε ότι είναι πολύ νωρίς ακόμα για το Πάσχα. Μόλις 45 ημέρες! Ε και;
Σιγά σιγά μπαίνει η άνοιξη και γιατί να μην αλλάξουμε λίγο και τη διακόσμηση του σπιτιού μας;;;
Να αντικαταστήσουμε επιτέλους τα σκούρα χρώματα με τα φωτεινά!!!

Λοιπόν η κατασκευή μας η σημερινή είναι πολύ απλή!

  1. Παίρνουμε το πατρόν που σας έχω παρακάτω και το ξεπατικώνουμε επάνω στο κομμάτι της τσόχας μας. 
  2. Κόβουμε το λαγό μας και τον κολλάμε περιμετρικά με σιλικόνη ή με κόλλα υγρή. Τη βάση του, όμως, δεν τη κολλάμε.
  3. Παίρνουμε ένα στενό ποτήρι ή μπουκάλι και το σπρώχνουμε προς τα μέσα έτσι ώστε ο λαγός μας να στέκεται όρθιος.
  4. Στολίζουμε το λαιμό του με κορδέλα ή όπως αλλιώς θέλουμε!!!



Πατρόν λαγού


Το λαγουδάκι αυτό το είχα φτιάξει πέρσι και επειδή δεν είχα τσόχα, το έφτιαξα με χαρτόνι.
Πώς σας φαίνεται;
Θα το δοκιμάσετε;

ΥΓ. Την ιδέα τη βρήκα απο αυτή τη σελίδα!!!

Τρίτη, 24 Φεβρουαρίου 2015

Το σοκολατένιο ψωμί απο την Αθηνά ή Craftaholic

Σήμερα εγκαινιάζω νέα στήλη με ονομασία Δοκιμάσαμε!
Στη στήλη αυτή θα βάζω συνταγές που έχετε προτείνει στα blog σας και θέλησα να τις δοκιμάσω!

Έχω ήδη δοκιμάσει τα cookies με κακάο νιμπς του Craft Cook Love. Εδώ θα βρείτε τη συνταγή.

Την Παρασκευή αποφάσισα να δοκιμάσω το σοκολατένιο ψωμί του Άκη που μας πρότεινε η Αθηνά απο το Craftaholic.

Είχαμε να κάνουμε αρκετές επισκέψεις το τριήμερο που μας πέρασε, οπότε το επέλεξα γιατί ήταν κάτι διαφορετικό. Δεν ήθελα πάλι κέικ ή cookies.

Τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ απο το blog της Αθηνάς Craftaholic ή απο το site του Άκη εδώ.

Βέβαια το άλλαξα λιγάκι!!!
Οι αλλαγές που έκανα ήταν να βάλω αλεύρι ολικής άλεσης και καστανή ζάχαρη.

Ήταν εξαιρετικό!!! Το έβαλα σε 2 μικρές παραλληλόγραμμες φόρμες του κέικ και στη συνέχεια έκανα το αμπαλάζ του για να το δωρίσω.










Ευχαριστούμε Αθηνά για τη συνταγή που μας πρότεινες!!!

Κυριακή, 22 Φεβρουαρίου 2015

Σταφιδόπιτα


Λόγω των ημερών είπα να σας δώσω την αγαπημένη μου νηστίσιμη συνταγή  σταφιδόπιτας, ιδανική και για την αυριανή ημέρα!!!

Την έφτιαξα σήμερα για να την κρατάω αύριο στην ξαδέρφη μου, που θα κάνουμε Κούλουμα!!!

Το πρωί με απόλυτη ηρεμία κι αφού απολάμβανα τον καφέ μου, καθάρισα τις σταφίδες μου και ετοίμασα πολύ πολύ γρήγορα το μείγμα μου! Σε 5 λεπτά ήταν έτοιμο. 



Για τη σταφιδόπιτα χρειαζόμαστε:

1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι σταφίδες
1 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1/2 ποτήρι νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι γαρίφαλο
500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μπέικι πάουντερ
σησάμι για πασπάλισμα ( προαιρετικά )  

Με τον αβγοδάρτη ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα υλικά μας.
Ρίχνουμε το μείγμα μας σε λαδωμένο ταψί ή πυρίμαχο σκεύος. Εγώ χρησιμοποίησα στρογγυλό τσέρκι με λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε με σησάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου μια ώρα.

 
                                                                         

Ελπίζω να τη δοκιμάσετε!!!
Blogging tips